5 recettes scandinaves pour un hiver hyggelig

Il est l'heure d'accueillir la gourmandise chez soi. Dans cet art de vie danois, se faire plaisir occasionnellement est une manière de prendre soin de soi et de s'offrir de l'amour. C'est pourquoi, l'équipe Hyggebox vous a concocté des idées de plats et de desserts parfaits pour les fêtes de fin d'année. Inspirées de la gastronomie nordique, découvrez 5 recettes toutes hyggelig les unes que les autres.

1. Gløgg

Le glögg, gløgg ou glögi, à prononcé "gloug" est un spiritueux épicé, généralement alcoolisé. Il s'agit d'une boisson traditionnelle scandinave très appréciée pendant la période de Noël. Le glögg se rapproche gustativement du punch. Ce cocktail est généralement composé de vin rouge accompagné d'orange, d'épices chaudes, de raisin sec et d'amandes.

2. Risalamande

Le risalamandre est un riz au lait servie pendant la période la plus festive de l'année, Noël ! Cette délicieuse recette est servie avec une crème épaisse et une sauce chaude aux cerises.

3. Smørrebrød

Le Smørrebrød, prononcé "smuhr-broht", désigne à la fois le beurre et le pain. Cette recette est idéale pour les apéritifs. Ce sont des toasts réalisés avec du pain de seigle sur lequel est étalé du beurre d'où sa signification. Ensuite, vous pouvez y mettre toute sortes de condiments pour décorer votre toast. En général, il y a du saumon fumé ou du hareng et de l'avocat. Le but est de varier les saveurs pour satisfaire les papilles de tous vos invités.

4. Hasselbackspotatis

Le hasselbackspotatis est une recette de pommes de terre cuites et découpées en tranches minces. Inspiré des suédois, vous y incorporez du beurre, de la chapelure et des amandes puis vous enfournez les pommes de terre dans le four. Un délicieux plat hivernal idéal pour réchauffer vos convives autour d'un repas gourmand et festif.

5. Kanelbullar

Les kanelbullar sont des brioches à la cannelle, les fameux "cinnamon rolls" tant appréciés en Amérique du Nord. Nous les appelons également des "roulés à la cannelle" en référence à l'apparence unique de cette gourmandise.

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